- Picar tomates em cubos pequenos [retirar as sementes]
- colocar sal [a gosto]
- Manjericão fresco picadinho
- Azeite

* Deixar descansar numa tijela, na geladeira, no mínimo 1 hora

- Cortar o pão sacadura [pão italiano] em fatias na largura de 2cm.
- Esfregar um dente de alho no pão
- Colocar um fio de azeite
- colocar na grelha ou frigideira
- Assar o pão nos dois lados

* Para servir basta colocar os tomates e o suco que será criado no fundo da tigela em cima do pão e servir!

OBS - Caso queira, rale um pouco de queijo parmesão na fatia do pão antes de colocá-lo na grelha. Deixe ficar douradinho dos dois lados. O queijo entra após o alho e o fio de azeite.

Buon appetito!
Alex Duarte